2004-08-28 ヌクマム ベトナムの調味料らしいが・・・。 肉の下味に使ってみたら、おいしかった。 一緒に炒める野菜は、青梗菜のように 炒めると香りが出るタイプの野菜が良いと思う。 小松菜やほうれん草などは合わない。