ジャガイモを18個ぐらいむいて
作りました。
ポイントは、
・塩を入れてジャガイモをゆでること。
これで、うっすら塩味がつくので、
マヨネーズを使い過ぎなくてヘルシーです。
まぁ、塩、胡椒は茹で上がってからも、
振りますが、ゆでるときに入れておく方が
しっかり味がつくんですよ♪
・茹で上がったジャガイモをつぶす前に
酢を隠し味にたらすこと。今回の分量で
小さじ1杯ぐらいなので、普段、家庭で
作るなら、数滴でOKです。
・角切りのチーズを入れても、うまい。
でも、少なめにしないと、味的にしつこいです。
ということで、礼拝に行ってきます。
